O buffet corporativo é uma das pontas relevantes do planejamento de um evento empresarial. Se o evento será temático e montar o cardápio, cada passo conta, por isso adquirir os serviços de profissionais é tão importante.
Abaixo leia mais sobre como montar um evento com buffet corporativo e como montar o cardápio.
O que é buffet corporativo?
Buffet corporativo é a denominação dada ao serviço de alimentação, decoração e garçons oferecido em um evento empresarial. Empresas especializadas no planejamento de reuniões desse tipo são ótimas opções de contratação, podendo evitar dores de cabeça com parte do processo de seleção dos quitutes e organização geral.
Um buffet corporativo abrange diversos tipos de evento, podendo inclusive criar cardápios e decorações para festas temáticas de acordo com o período, celebração ou momento escolhido para realizar essa reunião.
Buffet corporativos também podem ser vistos em premiações, ao fim de grandes eventos como oficinas e palestras, confraternizações e outras situações ligadas ao mundo empresarial. As empresas especializadas criam ambientes refinados, de acordo com todas as informações cedidas pelo contratante.
Em quais eventos deve ser contratado um buffet corporativo?
Levando em consideração que não existe um padrão único de temática e ocasião para eventos corporativos, qualquer motivo para celebrar pode ser passível de receber os deliciosos cardápios selecionados por buffets corporativos.
Festas temáticas alinhadas com feriados (Natal, festa junina, páscoa, carnaval, etc), celebração de metas batidas, aniversário da empresa, premiações e oficinas, tudo isso pode pedir pelos serviços personalizados de um buffet corporativo.
O que servir num buffet corporativo?
Como foi mencionado anteriormente, tudo depende do momento e das escolhas feitas pelo contratante. Não existe um padrão fixo de pratos servidos em buffets corporativos, as empresas contratadas tendem a oferecer diversas opções, assim o cliente escolhe aquilo que mais agradará aos colaboradores e envolvidos no evento.
Antes de fechar o cardápio, pense primeiramente na ocasião e em como será servido e consumido. Existem algumas opções a serem sugeridas:
- Coffee break: caso seu buffet corporativo seja servido num período mais curto de tempo, vale a pena investir em um coffee break, ou pausa para o café. Sendo assim, comidas práticas e fáceis de serem consumidas em uma única mordida e enquanto interagem com as outras pessoas presentes. Exemplos: pão de queijo, carolinas, mini-croissants, mini-sanduíches, cafés, sucos, chás, lattes;
- Finger foods: se o evento for um coquetel, investir nas famosas finger foods. Comidinhas em porções menores e fáceis de serem consumidas. A diferença entre um coquetel e o coffee break, é que no coquetel é de bom tom oferecer bebidas como vinho, champagne, drinques elaborados, além de refeições em porções menores, como mini-escondidinhos em cumbucas pequenas, ou canapés;
- Self service: aqui abrimos uma gama de opções muito maior. Podendo servir refeições completas em porções maiores, o próprio convidado terá a liberdade de escolher o que mais o apetece e dosar o quanto quer. Os clássicos são massas, comida nordestina ou mineira, além de peixes e carnes. Consulte o cardápio para selecionar;
- Brunch: um evento entre o café da manhã e almoço, essa é a definição de brunch. Neste caso existe a liberdade de misturar pratos de ambas as refeições, servindo omeletes acompanhados de Mimosas ou sanduíches completos acompanhados de um cafezinho, tudo depende do cardápio disponível e do contratante;
No caso de feriados, os cardápios também podem ser adaptados para incluírem comidas típicas, além de frutas e legumes da época.
Qual empresa contratar para oferecer buffet corporativo?
O Buffet Villa’s Palace oferece alguns dos cardápios mais completos e complexos para buffet corporativo. Cobrindo desde eventos mais enxutos até palestras para centenas de pessoas, assegura que tudo servido tem a melhor qualidade e colaboradores competentes.
Além de buffet corporativo, o Buffet Villa’s Palace também oferece brunch, coffee break e buffet de coquetel, atendendo às feiras de exposição e confraternizações. Tudo isso com planos e cardápios pensados para agradar a cada cliente.
Para realizar a contratação ou obter maiores informações, entre em contato pelo telefone, WhatsApp, redes sociais, e-mail ou formulário disponibilizado no site oficial do buffet.
